Szukasz wspaniałego przepisu na ciasteczka walentynkowe z cukrem? Te klasyczne cukrowe ciasteczka są udekorowane lukrem królewskim w różne przepiękne walentynkowe wzory. Będą wspaniałym, jadalnym prezentem!
Mam nadzieję, że jesteś gotowa zobaczyć mnóstwo cukrowych ciasteczek, ponieważ dostałam wenę na cukrowe ciasteczka walentynkowe. Najpierw nie mogłam przestać robić różnych wzorów. Potem nie mogłam przestać ich jeść, ale to opowieść na inny dzień. Nie mogłam ograniczyć listy moich ulubionych wzorów i zostawić niektórych na lodzie, więc dzielę się nimi wszystkimi z Wami. Ty możesz wybrać swoje ulubione i odtworzyć je!
Cukrowe ciasteczka na walentynki - talerz różnych cukrowych ciasteczek udekorowanych na Walentynki
Te cukrowe ciasteczka na walentynki to klasyczne ciasteczka w każdym znaczeniu tego słowa. Są to podstawowe, rozwałkowane ciasteczka cukrowe, lekko aromatyzowane wanilią lub migdałami, lub cytryną... wybór piekarza! i pieczone aż do uzyskania złotego koloru na brzegach, ale wciąż miękkie w środku, a następnie pokryte lukrem królewskim. Są one dokładnie tym, o czym myślisz, gdy ktoś mówi "ciasteczka z cukrem". Jasne, nie są one odkrywcze i przełomowe, ale stanowią doskonałą bazę do zabawy i eksperymentowania z różnymi technikami dekorowania lukrem królewskim.
Cukrowe ciasteczka na walentynki - ciasteczka cukrowe z zawijanym wzorem i rozetami na wierzchu
Zrobiłam wiele różnych wzorów, od prostych zygzaków i serc po bardziej skomplikowane róże. Poniżej zamieszczam instrukcję, w której opisuję różne techniki wykonania ciasteczek.
Cukrowe ciasteczka na walentynki - ciasteczka z eleganckim wzorem róży wykonanym z lukru królewskiego
Pierwszym krokiem we projektach jest zalanie ciasteczka białym lukrem królewskim! Oczywiście możesz użyć dowolnego koloru, ale mi najbardziej spodobał się czysty wygląd, który uzyskasz zaczynając od czystej bieli.
Cukrowe ciasteczka na walentynki - jak obrysować i zalać ciasteczka lukrem królewskim
Jest wiele różnych sposobów na pracę z lukrem królewskim, a każdy piekarz ma swoją ulubioną metodę. Ja jestem leniwym piekarzem, więc lubię używać lukru o tej samej konsystencji zarówno do obrysowania jak i zalania ciasteczek. Usprawnia to proces, ponieważ nie potrzebujesz zarówno sztywnego jak i płynnego lukru, ale oznacza to, że musisz być pewna, że lukier, którego używasz ma odpowiednią konsystencję i nie spłynie z ciasteczka.
W każdym razie, najpierw obrysujesz, a następnie wypełnisz środek ciasteczka. Prawdziwi artyści ciasteczek używają czegoś co nazywa się rysikiem do przesuwania lukru królewskiego wokół i wypełniania wszelkich luk. Inni używają wykałaczki, ponieważ to jest to, co już mają w swojej kuchni. Zgadnijcie, którą ja jestem...?
Cukrowe ciasteczka na walentynki - ciasteczka z pięknym serduszkowym obramowaniem wykonanym z lukru królewskiego
Serca są prawdopodobnie najłatwiejszym wzorem do wykonania, ale to nie znaczy, że są zwykłe czy nudne! W rzeczywistości, uwielbiam proste serduszka wzdłuż krawędzi ciasteczka - wygląda to po prostu elegancko i z klasą.
Cukrowe ciasteczka na walentynki - jak zrobić wzór serca z lukru królewskiego
Będziesz chciała pracować małymi partiami, aby biały lukier nie wyschnął zanim będziesz mogła skończyć dekorowanie ciasteczek. Po zalaniu ciasteczek białym lukrem, natychmiast dodaj kolorowe kropki wzdłuż zewnętrznej krawędzi ciasteczka lub w przypadkowych odstępach na całej powierzchni. Weź rysik lub wykałaczkę i przeciągnij ją przez kropki, tworząc wydłużony kształt serca. Łatwe i urocze!
Cukrowe ciasteczka na walentynki - ciasteczka z lukrem królewskim w kształcie zygzaka na walentynki
Wykonanie abstrakcyjnych wzorów w kształcie wirów lub zygzaków jest prawie tak proste jak serc! Aby wykonać wiry, po prostu zrób przypadkowe pętelki i kwadraciki na białym lukrze, a następnie przeciągnij wykałaczkę w przypadkowy wzór, aby uzyskać piękny, zawirowany efekt.
Aby uzyskać efekt zygzaków, nałóż na ciasteczko naprzemiennie kolorowe rurki, a następnie przeciągnij wykałaczkę z góry na dół. Następnie z dołu do góry i kontynuuj na przemian, aż przejdziesz przez całe ciasteczko.
Cukrowe ciasteczka na walentynki - jak wykonać elegancki wzór róży z lukru królewskiego
Ta elegancka technika różana jest jedną z moich ulubionych! Jest to projekt, który po raz pierwszy zobaczyłam na insta (niesamowita strona z ciasteczkami, tak przy okazji). To jej zawdzięczam wprowadzenie mnie do tego fajnego i łatwego abstrakcyjnego projektu kwiatowego.
Róże zaczynają się od kleksa jasnego koloru lukru, następnie nakładasz ciemniejszy odcień i odrobinę białego na środku. Wystarczy dosłownie kilka ruchów wykałaczką, aby z kleksa powstała piękna róża! Oczywiście, jest to bardziej impresjonistyczna róża, ale kiedy dodasz kilka listków wokół krawędzi, każdy będzie wiedział, co to jest.
Na koniec, zawsze możesz użyć lukru o sztywnej konsystencji, aby wyrysować łatwe rozety i liście na wierzchu (utwardzonych) udekorowanych ciasteczek, aby nadać im bardziej trójwymiarowy wygląd. Podobało mi się to zarówno na zwykłych białych jak i dekorowanych ciasteczkach, obie wersje wyglądały całkiem ładnie.